Ga terug

Noodles & Garnalen

Sander
Iets met noodles, garnalen en pindakaas!
Bereidingstijd 30 min
Gang Hoofdgerecht
Keuken Aziatisch
Porties 2

Materiaal

  • Sauteerpan
  • Kookpot

Ingrediënten
  

De saus

  • 30 ml Sojasaus
  • 1 eetlepel Pindakaas
  • 1 eetlepel Arachideolie
  • 1 eetlepel Sesamolie
  • 1/2 eetlepel Honing
  • 1/2 eetlepel Bruine basterdsuiker
  • 1/2 eetlepel Sambas

De pinda's

  • Rauwe pinda's een handje vol

De rest

  • Rijstnoodles voor twee personen
  • 1 pond Gepelde garnalen
  • 300 gram Wortelen geraspt
  • 100 gram Taugé
  • 1 Ui gesnipperd
  • 1 Paprika gesneden
  • 3 stuks Lente ui gesneden
  • Sesamzaad

Instructies
 

De saus

  • Meng de ingrediënten voor de saus door elkaar.

De pinda's

  • Rooster een handje voor rauwe pinda’s op hoog vuur zonder olie. Als ze zwart zijn en gaan stinken ben je te lang doorgegaan. Als ze klaar zijn haal je ze natuurlijk uit de pan.

De rest

  • Begin met het opzetten van een pan water voor de noodles. Zet ondertussen een grote pan op het vuur en begin met het bakken van de garnalen in de olie. Op het moment dat ze mooi roze zijn haal je ze uit de pan.
  • Nu komt het aan op je timing. Je wilt namelijk dat de groenten en noodles ongeveer tegelijkertijd klaar zijn. Kook de noodles (duurt ongeveer drie minuten) en roerbak de groenten (duurt ietsjes langer, afhankelijk van je voorkeur).
  • Giet de noodles af en roer ze, samen met de garnalen en de saus door de groenten. Bak dit alles nog een minuut door.
  • Verdeel je maaltijd over twee borden en strooi op het eind er wat pinda’s en sesamzaad over heen.

Notities

Nu kun je het opeten. Oh ja… een koud pilsje erbij is best lekker.
Trefwoord Garnalen, Noodles, Pindakaas